Rețete
Carrot Cake cu Fistic și Pastă de Mascarpone Fără Zahăr – pentru copii și slăbire
29 aprilie 2024
Ultimele postări
Rapid și Savuros pentru zile pline
Descarcă GRATUIT ghidul de rețete rapide
Livia Intuneric
29 aprilie 2024
Preparare 10 Minute
Mică
8
Desert
Când vine vorba de alimentația copiilor putem vorbi o viață și încă nu ne-am putea pune de acord. Sunt copii care nu scapă o firmitură pe jos, cer mereu de mâncare, nu au pretenții prea mari la gust și cer părinți atenți și conștienți de consecințele supraalimentării. Alții sunt selectivi, ușor fixiști, cu o oarecare reticență la a încerca alimente sau preparate noi și cer mereu părinți inventivi pentru a le servi farfurii cu povești. Bineînțeles că există și categoria celor care nu prea sunt interesați de mâncare, cărora le este foame doar de dulce, ce capătă o rezistență fantastică în fața alimentelor (în special a celor sănătoase) și care cer părinți răbdători și consecvenți.
Indiferent care este categoria din care face parte copilul tău, din start, este necesar să cauți o direcție alimentară în care tu să crezi, care să ți se potrivească mai întâi ție și pe care să o poți respecta cu rigurozitate. De ce? Pentru că tu devii modelul copilului, indiferent cât de departe ți s-ar părea că ar fi acest lucru, iar obiceiurile tale pot deveni obiceiurile lui, dacă tu îți dorești suficient de mult.
Când vorbesc despre direcție alimentară mă refer la: program de masă și mese stabile, obiceiurile neprietenoase de a ciuguli între mese, felul în care alegi să gătești, ce cumperi, ce spui că e necesar să mâncați vs. ce mâncați de fapt, ce beți, frecvența cu care alegeți preparate/alimente echilibrate vs. alimente nesănătoase, cantitățile pe care le mănânci și le oferi. excludurea anumitor categorii alimentare, s.a. Dacă acestea îți sunt foarte clar definite în minte, înseamnă că vei ști mereu de ce copilul tău acceptă, nu acceptă, sau face nazuri.
Se spune că atunci când scrii datele problemei corect, negreșit ajungi la rezolvare. Așa poate fi și în cazul copiilor privind alegerile alimentare. Odată ce știi care este problema, poți aplica toate metodele pe care le cunoști până la rezolvare. Aaa, dar ține cont: repet, nu vei rezolva fără CONSECVENȚĂ!
Și pentru că e plină piața de dulciuri cu zahăr, aditivi și coloranți, fără pic de fibre, care nu fac altceva decât să perturbe comportamentul alimentar, declanșând alte pofte necontrolate de dulce, sau pierderea poftei de mâncare sărată și capacitatea de a accepta gusturi naturale, îți propun să rupi aproximativ 15-20 de minute pentru a masca câțiva morcovi într-un desert echilbrat și tare atractiv
Ingrediente:
Pentru blat
200gr morcovi cruzi;
2 ouă
160 gr făină (poți combina făină integrală cu făină albă);
50ml ulei;
îndulcitor după gust (stevie, pastă de curmale, s.a);
o linguriță scorțișoară;
¼ linguriță nucșoară;
¼ linguriță ghimbir măcinat;
1 lingură praf de copt:
o mână de fistic mărunțit;
coajă de portocală/lămâie rasă;
Pentru cremă
2 linguri mascarpone/brânză de vaci;
o lingură miere/stevia/pastă de curmale;
o mână fistic;
o linguriță vanilie;
căpșune.
Informații nutiționale
Gramaj
O felie
Kcal
196
Grăsimi
12.1g
Proteine
5.7g
Carbohidrați
15,1g
Mod preparare:
- lasă cuptorul la încălzit la 180* cu ventilație;
- dă morcovii pe răzătoarea mică;
- amestecă ingredientele lichide (uleiul, ouăle, esența) cu îndulcitorul și morcovii, iar mai apoi încorporează restul ingredientelor uscate;
- toarnă aluatul într-o tavă cu foaie de copt, de dimensiuni reduse;
- lasă la copt la 180* cu ventilație aproximativ 30min (verifică până trece testul bățului);
- după ce s-a răcit complet ornează cu pasta de brânză în a cărei compoziție ai mixat îndulcitorul și esența, felii de căpșune și fistic.
Completează pasul curent
Bucurați-vă împreună de aceste tipuri de preparate! Dacă tu ești în proces de slăbire poți mânca o felie generoasă la mic dejun cu un iaurt natur, sau după un prânz ușor. Pentru copil, îl poți pune-l la pachețel în locul variantei dulci din comert, sau să-l oferi pe post de desert, ori îl poți prezenta ca singura opțiune disponibilă în casă, atunci când cere dulce.
